Majoran

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Majoran

Als enger Verwandter des Oregano hat Majoran einen mentholig frischen Duft und besticht durch seine würzige Süße. Er passt hervorragend zu deftigen Wintergerichten, in dicke Suppen und in Wildgerichte. Der Klassiker im Gewürzregal harmoniert besonders mit Lorbeer und Wacholder, und wird besonders in der Wurstverarbeitung eingesetzt.

Kräuter

Zutaten : Majoran getrocknet

Verwendung : Faschiertem, Innerreien,Eintöpfen und schwer verdaulichen Gerichten, Hülsenfrüchten, Kohl und Wurst. Majoran passt auch gut zu Gerichten mit Käse, Pilzen oder Eiern. Außerdem bezeichnet man das Gewürz auch als „Kartoffelgewürz&ld

Geschmack : würzig-süßlich und intensiv -aromatisch, ähnlich dem Thymian

Tipp : sein Aroma entfaltet der Majoran sehr gut in Salaten und auf Frischkäse

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