Der Kubebenpfeffer ist in Java und anderen indonesischen Inseln heimisch, wird aber auch in anderen Gebieten Indonesiens und in Sri Lanka angebaut. Die Früchte werden noch grün geerntet und an der Sonne getrocknet, bis sie tief braunschwarz sind.
Man kann ihn auch in jedem Gericht an Stelle von Nelkenpfeffer verwenden. Er wird zum würzen von Fleisch und Gemüse verwendet. Ganze Kubebenkörner lassen sich problemlos in der Pfeffermühle mahlen.
✔ Ohne Geschmackverstärer
✔ Ohne Laktose und/oder Gluten
✔ Ohne Künstliche Aromen
✔ Vegetarisch / Vegan
Information zum Kubebenpfeffer :
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