Kala Namak Salz, auch bekannt als Black Salt oder Ala Namak, ist ein wertvolles Würzmittel in der veganen Küche. Es verleiht Gerichten eine salzige, leicht erdige Note, die besonders in asiatischen Gerichten wie Chutneys, Dips und Suppen hervorragend zur Geltung kommt..
Einer der wichtigsten Vorteile von Kala Namak für Veganer ist sein einzigartiger Geschmack, der Eier imitieren kann. Dies macht es zu einem wertvollen Würzmittel in der veganen Küche, da es Gerichten eine ähnliche Note verleiht, die sonst nur durch den Einsatz von Eiern erreicht werden kann. Darüber hinaus verleiht es Gerichten eine salzige, leicht erdige Note, die besonders in asiatischen Gerichten wie Chutneys, Dips und Suppen hervorragend zur Geltung kommt