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BenCondito - Wiener GewürzManufaktur
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Salz
Inka Salz Rose
Inka Salz Rose
Inka Salz, aus den peruanischen Anden, bekannt für seine rosa Farbe und mineralischen Geschmack. Perfekt als Finish für Gerichte, besonders für gegrilltes Fleisch und Meeresfrüchte. Subtil salzig, mit feiner Textur.
7.20 €
45.00 € pro 1 kg
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Beschreibung
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Inka Salz wird in den Salzminen der peruanischen Anden gewonnen. Diese Minen liegen oft hoch in den Bergen, wo Salzablagerungen entstanden sind. Das Salz wird durch Verdunstung von salzhaltigem Wasser gewonnen, das aus unterirdischen Quellen stammt. Dieses Wasser wird in flachen Becken oder Pfannen geleitet und der Sonne ausgesetzt, bis das Wasser verdunstet und das Salz zurückbleibt. Anschließend wird das Salz gesammelt, gereinigt und verarbeitet, bevor es in den Handel gelangt.
Durch die Höhen der Quellen von über 3000 m ü.N. und fernab jeder Industrie hat es eine ausergewöhnliche Reinheit.
Das Gourmetsalz Inka Salz ist wie das französische
Fleur de Sel
sonnengetrocknet mit einer ähnlichen Kristallstruktur.
Geschmack :
Der Geschmack von Inka Salz ist subtil salzig mit einem Hauch von Mineralität, der ihm eine einzigartige Note verleiht. Es ist weniger intensiv salzig als herkömmliches Speisesalz und daher ideal zum Verfeinern von Gerichten ohne sie zu überwürzen
Besonderheit :
✔
Ohne Geschmacksverstärker
✔
Ohne Laktose und/oder Gluten
✔
Ohne Künstliche Aromen
✔
Vegetarisch / Vegan
Verwendung :
Das Peruanische Salz eignet sich besonders gut für gegrilltes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sowie für Salate und Gemüsegerichte.
Zutaten :
100% Inka Salz aus Machu Picchu
Tipp :
Tip :
Geben Sie das Inka Salz rose erst am Tisch auf die fertige Speise. Dadurch bleiben die feinen Salzkristalle erhalten, bis Sie im Gaumen zerschmelzen.
Netto Gewicht :
160 Gramm
Informationen zum Inca Salz :
Konsistenz:
grob gemahlenes Salz
Salzflocken
Besonderheit:
leicht feucht
Küche:
Italienische Küche
Deutsche Küche
BBQ
Grillen
Österreichische Küche
Speisen:
Eiergerichte
Rind
Ente
Speck
Fisch
Steaks
Fleisch
Geflügel
Gemüse
Grillen
Hacksteaks
Kartoffelgerichte
Käse
BBQ
Meeresfrüchte
Gewicht:
160 Gramm
Verpackung:
Gewürzdose
Allergene:
keine
Zutaten:
Salz
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