Grünes Hawaii Salz

Artikelnummer: 050240VA

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Grünes Hawaii Salz entsteht durch den Zusatz von Bambusblätter Extrakt das dem Meersalz beigefügt wird. Sie werden seit Jahrhunderten auch als gesundheitsfördernde Zutat in der asiatischen Küche verwendet.

Bambus Blätter sind reich an Aminosäuren, Antioxidantien und Vitaminen und werden in Teilen Chinas auch dem Tee beigegeben.


Geschmack : Frisch, sehr intensive Zitrus-Note, dezent scharf, leicht prickelnd und betäubend

Anwendung : Für Rezepte der nordafrikanischen, vor allem marokkanischen Küche, zum Verfeinern von Geflügel, Kalb, Rind, Schwein, Hackfleisch, Füllungen und Farcen, Fisch, Reis- und Gemüsegerichten, Couscous.

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