Chili

Chili wurden bereits in Mittel-und Südamerika und den Westindischen Inseln, seit Tausenden von Jahren angebaut , bevor Spanische Eroberer sie endeckten und sie in der Rest der Welt bekannt machten . Von der Mexikanische Küche ,die eine der weltweit ältesten Küche ist, brachten die Entdecker der Neuen Welt uns ausser Chili auch Tomaten und Paprika, Avocados, verschiedenen Bohnen, Vanille und Schokolade mit ,deren Aromen den Geschmack von Europa zu veränderte.

Heute werden weltweit wahrscheinlich 400 verschiedene Chilis gezüchtet. Sie sind eine der am meisten angebaute Kulturpflanzen die im Fernen Osten, China, Japan, Thailand und Indonesien ,Indien und Mexiko angebaut wird. Zu den bekantesten Chilis gehören Jalapeno, Serrano, poblano, gelbes Wachs, Birds Eye, Habarnero und Cayenne.
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