Chakalaka

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Die Chakalaka-Gewürzmischung bringt die essenz der südafrikanischen Küche mit ihrer pikanten Schärfe und aromatischen Vielfalt in jede Mahlzeit. Bestehend aus Paprika, Chili, Kurkuma und weiteren Gewürzen, eignet sie sich perfekt für Eintöpfe, Currys und Marinaden

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Chakalaka ist mehr als nur eine Gewürzmischung; es ist ein Symbol der kulturellen Fusion und Vielfalt Südafrikas. Mit ihren Wurzeln in den südafrikanischen Townships, wo sie ursprünglich von Bergarbeitern als einfache, doch geschmackvolle Beilage kreiert wurde, spiegelt Chakalaka die Geschichte und soziale Vielfalt des Landes wider. Ihre Komponenten - Paprika, Chili, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel - bieten ein intensives Geschmackserlebnis, das die kulinarischen Einflüsse der indischen und malaiischen Küchen einfängt.

Diese Mischung vereint die Aromen und Farben Südafrikas in einer Weise, die sowohl den Gaumen bereichert als auch Einblick in die landwirtschaftlichen Produkte und das kulturelle Erbe der Region gibt. Chakalaka steht beispielhaft für die Fähigkeit der südafrikanischen Küche, unterschiedliche Traditionen zu einem harmonischen und einzigartigen Geschmackserlebnis zu verschmelzen, das Generationen und Kulturen überbrückt.

Verwendung :

Chakalaka wird traditionell als Würzmittel für Eintöpfe, Currys oder als eigenständige Beilage verwendet. Es eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch oder als pikante Zugabe zu vegetarischen Gerichten.

Geschmack :

Der Geschmack von Chakalaka ist kräftig, pikant und leicht scharf mit einer feinen süßlichen Note. Die Kombination der Gewürze sorgt für eine tiefgehende Geschmacksvielfalt, die von erdig bis zitrusartig reicht.

Besonderheit :

✔ Ohne Geschmacksverstärker ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan

Zutaten :

Zwiebel , Paprika , Chili , Tomaten Koriander , Kurkuma , geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Karotten , Ingwer , Bockshornkleesaat , Petersilie , Porree , Kreuzkümmel , Pfeffer , Pastinaken , SELLERIEBLÄTTER, Zimt, Piment , Kardamom, Nelken, Kümmel , Meersalz (14%), Rohrohrzucker (5%)