Eine entscheidende Komponente der chinesischen Küche ist die Fünf Gewürze mischung (auch als five Spice bekannt) eine Mischung aus gemahlenen Gewürzen, die die fünf primären Aromen der chinesischen Küche kombiniert: süß, salzig, sauer, bitter und scharf.
Die fünf Gewürzen - Zimt , Nelken ,
Sternanis , Szechuan
Pfeffer und entweder
Fenchelsamen oder Ingwer - basieren auf der chinesischen Philosophie des Ausgleichs von Yin und Yang . Während man allgemein glaubt, dass es seinen Namen wegen der 5 enthaltenen Gewürzen hat, bezieht sich der Name eigentlich auf die 5 Elementen: Holz , Feuer , Erde , Metall und Wasser.
Das Fünf Gewürz Pulver ist auch bekannt als : Chinesische Fünf Gewürzmischung , Five Spice Powder , 5 Gewürz , 5 Gewürz Pulver , chinesische Gewürzmischung