Bockshornklee, ganz | BenCondito - Wiener GewürzManufaktur

Bockshornklee

Geschmack : Bockshornkleesaat schmeckt roh eher bitter, wird aber erst nach dem Kochprozess wohlschmeckend. Wenn man sie voher Röstet nehmen sie eine nussig- karamellartige Note an.

Verwendung : Fischcurrys, Blatt- und Wurzelgemüsen, Hülsenfrüchten, Lamm, Kartoffeln, Reis, Tomaten.

Tip : Seien Sie vorsichtig, bis Sie sich mit Bockshornklee vertraut gemacht haben, denn zu viel kann einen Teller bitter machen .Kurzes Rösten dieser Samen bringt einen aromatischen, süßen Geschmack hervor.

Zutaten : ganze Bockshornkleesaat

Konsistenz : ganze Bockshornkleesamen

Netto Gewicht : 100 Gramm

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