Pyramidensalz

Das Pyramidensalz zeichnet sich durch seine ungewöhnliche Pyramidenform aus, die durch sorgfältige Handarbeit und traditionelle Methoden entsteht. Die Pyramidenstruktur ermöglicht eine langsame Auflösung und gleichmäßige Verteilung des Salzes, was es ideal für die Verwendung in der Küche macht.

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Die Blume des Salzes aus Indien, ein exquisites Fleur de Sel, wird wie üblich aus Meerwasser gewonnen. In einem ersten Schritt gelangt das Wasser in große, flache Becken, wo durch Sonneneinstrahlung die Salzkonzentration langsam ansteigt. In einem zweiten Schritt wird die konzentrierte Lösung in Siedebecken geleitet, wo durch Erhitzung die pyramidenartige Struktur der Salzkristalle entsteht. Die Kristalle wachsen mit der Dauer der Erhitzung. Sobald sie die gewünschte Größe erreichen, werden sie von Hand mit Holzschaufeln von der Wasseroberfläche abgeschöpft.

Darüber hinaus sorgt das Pyramidenflocken-Salz durch seine hohe Reinheit und Qualität für eine längere Haltbarkeit und einen gleichmäßigen Geschmack.

Geschmack :

Der Geschmack des indischen Pyramidensalzes kann als einzigartig, mineralreich, ausgewogen, subtil und aromatisch beschrieben werden. Es bietet eine feine Salzigkeit, die jedoch nicht überwältigend ist, sondern vielmehr die Aromen anderer Zutaten ergänzt und verstärkt

Besonderheit :

✔ Ohne Geschmacksverstärker ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan

Verwendung :

Das indische Pyramidensalz eignet sich perfekt zum Würzen verschiedenster Gerichte. Probieren Sie es auf Fleisch oder in Currys, Suppen, gegrilltem Gemüse oder sogar auf frischem Obst für einen überraschenden Geschmackskick.